لطالما عرفنا أن سر الصحة الجيدة هو التغذية السليمة و لكن ماذا عن الصوم؟ هل من الممكن أن الصحة الجيدة تكمن في الصوم أيضًا؟ هذا ما سوف نناقشه في هذا المقال.
الصوم هو قاسم مشترك بين العبادات و الأديان للتعبد و التقرب من الله و لكن ليس هذا فحسب بل بعد مرور العديد من السنين؛ الدراسات العلمية الحديثة أثبتت أن فوائد الصوم ليست روحانية فقط، لكن به أيضًا تكمن الكثير من الفوائد الحيوية للجسم.
ما الذي قد يتأثر في جسم الإنسان عن طريق الصوم؟
1- الجهاز المناعي للإنسان.
2- وزن الإنسان.
كيف يمكن للصيام أن يؤثر على الجهاز المناعي للإنسان؟
العادات الغذائية و الصحية الخاطئة تضعف الجهاز المناعي بشكل كبير؛ هذه العادات مثل:
1-نظام غذائي خاطئ مليئ بالسكريات، الكربوهيدرات والدهون المشبعة فهو نظام غير متوازن لا يمد الجسم بالفيتامينات والمعادن الضرورية اللازمة لتقوية الجسم والجهاز المناعي.
2-عدم الحركة بشكل كافي لتنشيط الدورة الدموية لتغذية أعضاء وأجهزة الجسم الحيوية.
3-التوتر العصبي والنوم لساعات غير كافية أثناء الليل يضعفا الجسم وجهازه المناعي.
هل الصيام يجدد المناعة؟
أثبتت الأبحاث في جامعة ساوثرن كاليفورنيا، أن الصيام لعدد طويل من الساعات يجدد المناعة، وذلك من خلال إنتاج خلايا جديدة. عندما يبدأ الشخص بالصيام، يبدأ الجسم بتدمير عدد من خلايا الدم البيضاء، ويبدأ بتوفير الطاقة من خلال التخلص من خليا الجسم التالفة أو الميتة. لكن سرعان ما يعود لتحفيز إنتاج خلايا جديدة الذي يساعد على تعزيز وتقوية الجهاز المناعي. وكأن تم الضغط على زر إعادة تشغيل الجسم، فيبدأ من جديد مرة أخري، مما يقوي ويجدد الجهاز المناعي والجهاز الهضمي بشكل كبير. ففي التجارب المعملية وجد أن أثناء الصيام يقوم الجسم بتكسير الأحماض الدهنية بدلًا من الجلوكوز مما يحفز الخلايا الجذعية للجسم لتجديد نفسها مما جعل العلماء والأطباء التفكير بإستخدام هذه العملية لمساعدة المرضي والمتعافين من عدوى الجهاز الهضمي والمتعافين من السرطان أو مازالوا في مرحلة العلاجي الكيميائي.
ما هي فوائد الصيام للجسم؟
هناك 7 فوائد صحية لصيام رمضان مثل:
1- تقليل الشهية:
حيث يعتاد الجسم خلال شهر رمضان التعود على تناول كميات قليلة من الطعام، وذلك يؤثر بشكل إيجابي على الجهاز الهضمي من حيث إعطاء فرصة للاستراحة من عملية الهضم، وذلك يؤدي إلى تصغير حجم المعدة تدريجيُا لتقليل الشهية.
2- تقليل مستوى الكوليسترول الضار في الدم:
أثبتت الدراسات أن الصيام يساعد على تقليل مستوى الدهون الذي يؤدي إلى انخفاض مستوى الكوليسترول في الدم، بالتالي تساعد أيضًا على النزول في الوزن. هذا يساهم في حماية الشخص من أمراض القلب وتصلب الشرايين والسكتات الدماغية وغيرها من الأمراض المختلفة.
3- التخلص من السموم في الجسم:
خلال ساعات الصيام، يقوم الجسم بتنظيف نفسه من السموم التي يمكن أن تتواجد في الخلايا الدهنية المتراكمة في بعض مناطق الجسم بشكل طبيعي، وذلك يساعد الشخص على اتباع أسلوب جديد في نظامه الغذائي بعد شهر رمضان. 4- تحسن صحة الدم: من حيث انخفاض ضغط الدم، مع زيادة عدد كرات الدم الحمراء وكرات الدم البيضاء والصفائح الدموية. 5- إعادة التوازن لعمليات الجسم الأساسية: مثل عملية الأيض وإرجاعها لوضعها الطبيعي. 6- التخلص من العوامل المسببة للأمراض: مثل الالتهابات وإيقاف محفزات أمراض القلب والسرطان.
7- تحسن الصحة النفسية والمزاجية:
يساعد الصيام على تطور الخلايا الدماغية الجديدة، حيث أثبتت الدراسات أن الصيام يساعد الدماغ على التأقلم على التغيير وأكثر قدرة على تحمل الإجهاد. ويساعد الصيام أيضًا على تحسن الذاكرة والمزاج والقدرة على التعلم.
و كيف يمكن للصيام أن يؤثر على وزن الإنسان؟
وجد في السنوات القليلة الماضية أن الصيام بشكل متقطع يساعد الجسم على فقدان الوزن بشكل صحي و سُمي (الصيام المتقطع) حيث تبناه الكثير من أطباء و أساتذة التغذية مع من عانوا من الوزن الزائد و قد كانت النتيجة مُرضية للطبيب و لمرضاه أيضًا. حيث كان المريض يقوم بتناول كل وجباته خلال ساعات محددة
من اليوم ( ثمانية ساعات تقريبًا) و صوم باقي ساعات اليوم. لكن مع مراعاة السعرات الحرارية التي يتم تناولها خلال تلك الثماني ساعات الأولى من اليوم و ذلك للحرص على عمل توازن بين عدد السعرات الحرارية المتناولة و بين ما يتم حرقها خلال اليوم و ذلك لضمان أفضل نتيجة و فقدان الوزن الزائد.
ما هي آثار الصيام على الجسم؟
- يساعد الصيام في التحكم في مستوى جلوكوز في الدم، لأنه يعمل على تحسين مقاومة الأنسولين.
- يساعد الصيام على تقليل دهون البطن.
- يعمل الصيام على زيادة التحكم في مستويات الضغط
- يخفض الصيام مستوى الكوليسترول و الدهون الثلاثية.
- يحسن الصيام الذاكرة.
- يقلل الصيام فرص الإصابة بمرض الزهايمر، لأنه يعمل على تنشيط خلايا المخ بشكل كبير.
- يقلل الصيام فرص الإصابة بأمراض القلب.
- يحسن الصيام من الحالة النفسية.
- يخفف الصيام الالتهابات المزمنة الموجودة في أجزاء الجسم المختلفة.
8 نصائح طبية للتغذية وتقوية المناعة في رمضان:
1- تناول الوجبات الخفيفة وقت الإفطار، وذلك لمنع عسر الهضم خاصًة أن المعدة فارغة لعدد كبير من الساعات. يمكنك البدء بتناول طبق شوربة والاستراحة لمدة 10-15 دقيقية .
2- تجنب المقليات والأرز والمكرونة والحلويات المميزة في هذا الشهر الكريم، وقت الإفطار لأنها تسبب زيادة في الوزن وقد تسبب أمراض المعدة. يمكنك استبدال تلك المأكولات بأطباق اللحوم البيضاء أو الحمراء مثل الدجاج والسمك مع أطباق خضروات مطبوخة بزيت الزيتون. تساعد أيضًا الخضروات والسلطات على التخلص من الإمساك.
3- استهلاك المكسرات الغير محمّصة والغير ممّلحة، والخضروات لاحتوائها على ألياف التي تساعد على تسهيل عملية الهضم وتزيد الإحساس بالشبع.
4- الإكثار من تناول الأطعمة الغنية بالبروتين مثل البيض المسلوق والزبادي الطازج المُصنع منزليًا.
5- تناول عدد من الوجبات الخفيفة بين الإفطار والسحور بدلًا من وجبة واحدة ثقيلة.
6- وجبة السحور ضرورية جدًا لا تتجنبها حتى يكون لديك القدرة على الصيام، لأن الصوم بدون وجبة سحور قد يؤدي إلى إنخفاض مستوى السكر في الدم، الذي قد يسبب الشعور بالدوخة والإرهاق وتجد صعوبة في تكملة ساعات الصيام خلال اليوم.
7- شرب حوالي 2 - 3 لتر من الماء يوميًا لتجنب أمراض الكلى، ويمكنك أيضًا تناول المشروبات الصحية اللبن والبابونج بدلًا من المشروبات السكرية والحمضية.
8- عدم الإفراط في تناول الشاي والقهوة لأنها تحتوي على كافيين، مع ممارسة رياضة المشي أو التمارين الرياضية المنزلية البسيطة بعد ساعة أو ساعتين من وقت الإفطار.
و أخيرًا ما ناقشناه منذ قليل يجعلنا نفكر بشكل جديد؛ فرمضان ليس فقط شهر مليئ بالبركة و المغفرة ولكن أيضًا شهر تجديد الصحة والأمل في حياة أفضل.
